夾層鍋專業制造商

　　雞蛋卷是我兒時最喜歡吃的零食，甜香酥脆?，F在回想起來都是美滋滋的，那時候農村家的孩子，家里一般都比較窮，所以每當有那些開著柴油三輪車來到春村里面加工比如玉米棍、雞蛋卷之類的，村民們都會排著隊制作，有時候甚至等到天黑還有人在排隊......

　　如今很多年過去了，參加了工作，組建了家庭，有了自己的孩子，小孩子嘛一般都會讓大人買這個零食、那個零食，外面的零食大多含有添加劑，所以，不如自己制作，綠色安全，營養價值高而且又省錢。所以，今天咱們的零食就是它---雞蛋卷。下面看配方。

　　第1種蛋卷配方：

　　面粉100克。水120克。雞蛋2個。白糖50克。玉米油50克。黑色熟芝麻適量。將這些材料全部混合攪拌均勻后，用勺子盛到蛋卷機上面進行壓制成熟后，卷起來冷涼就可以。蛋卷機需要預熱2-4分鐘，然后再上面糊進行夾壓。這一種方法小編親測過，不錯。下面看第二種配方。

　　第2種蛋卷配方：

　　200克雞蛋{4個｝打散。2克鹽。90克糖。135克食用油。篩入130克面粉。然后將上述所有料混合后，一直攪拌，直至成細膩的成流水狀面糊就可以停止，然后再放進一些黑芝麻，攪拌一會就可以上蛋卷機制作。當然也可以用咱們平常做飯用的平底鍋或者不粘鍋都可以。用家用平底鍋制作時，不要等鍋太熱再放面糊，那樣做出來會很厚。涼鍋放進即可。

　　第3種配方：

　　蛋黃液2個，全蛋液3個。大約100克。鹽2克。黃油140克。面粉130克。細砂糖95克。黑芝麻少量。先將雞蛋打散后放入白糖、食鹽繼續攪拌，黃油放在盆里加熱溶化冷涼后放進蛋液中，繼續攪拌。最后加入面粉和芝麻攪拌大概3--60分鐘，反正要充分攪拌就可以了。如果用蛋卷機制作，先將蛋卷機預熱，伸手放置于蛋卷機上方12厘米處，感覺手有種發熱的感覺時就可以放入面糊制作了。

　　第4種雞蛋卷配方：

　　2個雞蛋。30克白糖。40克食用油。50克面粉。黑芝麻少許。然后用打蛋機一直攪拌成面糊狀，做法同上一樣。這幾種方法大家都可以測試一下。小編哥從所有配方中，經過無數次測試和篩選，最終鎖定了這幾種雞蛋卷的配方，特拿來分享給大家。下面介紹最后一種，雞蛋卷配方---蕾絲雞蛋卷。

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