夾層鍋專業制造商

　　夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工、大型餐廳等場合,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。蒸汽夾層鍋在使用過程中會出現高溫加熱狀態，在這種加熱狀態之下，溫度很高，這是其一，其次由于其容積不大,往往不易引起人們對它的注意,沒有嚴格管理,由此引發夾層鍋的事故也時有發生。蒸汽夾層鍋操作安全問題需要夾層鍋生產廠家和食品企業聯合高度重視起來，因為只有夾層鍋廠家提供完善售后和食品企業主動學習才能避免出現安全問題，下面一起學習一下如何正規操作蒸汽夾層鍋。

　　夾層鍋以蒸汽為源，具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱時間短且溫度容易控制;物料攪拌形式采用刮底、刮邊、不粘鍋、無攪拌死角、攪拌均勻;鍋體內外殼均為不銹鋼材料制造，符合衛生要求并且安全、附件齊全、外形美觀、安裝及操作簡單方便、安全可靠。

　　蒸汽夾層鍋在使用時，應注意以下問題。第一，使用蒸氣壓力，不得長時間超過定額工作壓力。第二，進汽時應緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應始終將閥門打開;如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。第三，對安全閥，可根據用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調整。第四，蒸氣鍋在使用過程中，應經常注意蒸氣壓力的變化，用進汽閥適時調整。第五，停止進氣后，應將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。第六，可傾式和攪拌式夾層鍋，每班使用前，應在各轉動部位加油;攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油;其它各處均采用30#--40#機械油。

　　夾層鍋有著廣泛的應用，在使用過程中也應多加注意，遵守操作規范安全使用以延長產品壽命，保障操作人員安全。以上是小編整理的一份夾層鍋正確操作方法，希望對各食品企業有所幫助。